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元寶楓是槭屬植物，因翅果形狀似中國(guó)古代的“金錠元寶”而得名。元寶楓的種子富含油脂和蛋白質(zhì)，可炒食,味似瓜子。我國(guó)很多省份民間都有炒食元寶楓種子的習(xí)慣。 亞臨界技術(shù)較早應(yīng)用于元寶楓油的提取始于2012年，主要用于萃取冷榨餅中10%左右的油脂，提高出油的同時(shí)得到了蛋白質(zhì)含量更高的餅粕，為元寶楓種仁的高值化利用奠定了基礎(chǔ)。另外也可以直接用帶種皮的元寶楓籽經(jīng)過(guò)破碎、軋坯后亞臨界萃取，省去冷榨環(huán)節(jié)，降低加工成本。 1.元寶楓籽油亞臨界萃取工藝流程 �、�.元寶楓種子一→清理-→去石-→脫皮-→皮仁分離→冷榨-→餅去萃取 ②.元寶楓種子一→清理-→去石-→破碎-→軋坯+坯片去萃取 直接軋坯萃取的前處理工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本相對(duì)較低，但缺點(diǎn)是萃取后的餅粕中種皮含量高,不利于蛋白的開(kāi)發(fā)利用，適合于質(zhì)量較差的種子提取油脂。 2.亞臨界萃取元寶楓坯片工藝參數(shù) 萃取溫度為25~35℃,萃取壓力為0.3-0.5 MPa，料溶比為1:1.2,萃取溶劑為丁烷，萃取次數(shù)為3~4次(根據(jù)含油量確定)。
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